溆浦县幼儿园迎接食堂食品安全专项检查

发布者:溆浦县幼儿园  时间:2016-05-10 15:20:41.0  浏览次数:1608

 

 

5月9日上午,市人大、县市场和质量监督管理局、县教育局等一行数人莅临溆浦县幼儿园对幼儿园食堂食品安全进行专项全面检查。
 
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            此次专项检查主要围绕食堂食品安全制度的管理、食堂布局和设施要求、加工操作、原料采购与贮存、食品留样和餐具消毒、环境及食堂工作人员管理等方面进行。检查组领导仔细询问了食物采购、加工的流程,重点检查了食堂的各个操作区域,并查阅了食品留样记录等资料。

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        最后检查组对幼儿园食堂工作表示充分的肯定,从检查情况看,幼儿园牢固树立了安全第一、卫生第一、健康第一的思想,食堂的环境卫生较好,从业人员均持有有效健康证上岗且能够按照流程进行操作,原料进货有索票、有台帐记录,消毒、留样工作措施到位。同时检查组还对食堂吃剩饭菜处理的记录提出了意见和建议。幼儿园食堂负责人虚心听取,并认真做了记录。

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           溆浦县幼儿园将按照上级部门的要求,在规范管理上继续下功夫,更加严格地执行卫生监督部门的要求,积极打造安全放心的规范食堂,确保幼儿健康快乐成长!




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